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为什么浸膏采用真空干燥机干燥?

为什么浸膏采用真空干燥机进行干燥?中药浸膏、调味品浸膏微波真空干燥机是专门针对浸膏进行低温干燥烘干,除过干燥温度低,能够保持性质,颜色、味道等,还有一个很重要的原因。

真空干燥可消除常压干燥情况下容易产生的表面硬化现象,常压干燥,在被干燥的浸膏形成流体边界层,受热汽化的水蒸气通道流体边界层向空气中扩散,干燥物内部水分要向表面移动。如果其移动速度赶不上边界层表面的蒸发速度。边界层层水膜就会破裂,被干燥物料表面就会出现局部干裂现象,然后扩大到整个外表面,形成表面硬化。真空干燥物料内和表面之间压力差较大,在压力梯度作用下,水分很快移向表面,不会出现表面硬化。同时能提高干燥速率,缩短干燥时间,降低设备运转费用。

真空干燥与微波加热技术,微波加热是通过内外同时加热防止表面硬化结块。

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